せいろ、つけ麺をいただきました。880円。いし井の流儀によると、 ① 1/3はそのまま食べる ② つぎの1/3はすだちをしぼり、よく混ぜて食べる ③ のこり1/3は黒七味をかけて食べるすだちをかけると一気に酸味が広がり、グッと味がひきしまる。一方で七味をかける…
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